绍兴黄酒是千年历史经典产业，是绍兴的金名片。9月26日下午，绍兴举行黄酒产业发展振兴重要成果新闻发布会。

今年以来，绍兴高规格召开了绍兴黄酒产业发展振兴大会，发布了绍兴黄酒产业发展“五个一”攻坚改革举措。通过一体推进黄酒产业发展和文化传承，在立法保护、企业整合、工艺精进、产品创新、宣传营销、文旅融合等方面进行综合施策，全力推动黄酒产业在传承中创新、在创新中发展。

政策扶持加码，形成强效合力。今年，绍兴制定实施《绍兴黄酒重大科技项目实施方案（2024-2026）》，以及《历史经典产业传承创新发展行动计划》。为加快打造“ 黄酒产业最具活力主产区和黄酒文化传承发展引领区” ，还制定出台了《 绍兴黄酒产业发展振兴若干政策》，包含推动产业集聚提升、提升品质品牌、鼓励守正创新、加强销售推广、鼓励金融赋能等五方面共14条政策，促进黄酒产业焕发新生。同时加大财政支持，助力绍兴黄酒文化挖掘和传播。

今年以来，浙江传统绍兴黄酒科学研究院及头部酒企联合优势科研单位，开展了绍兴黄酒重大科技项目攻关，进一步提升黄酒品质。如绍兴黄酒集团联合中国科学院微生物所，通过筛选优质功能菌株提高黄酒口感，首批筛选出5个菌株，酿制出5款单菌种发酵试验酒和1款复合菌种试验酒。为强化创新资源一体化配置、集聚科研力量，绍兴重组黄酒技术与装备重点实验室，并于今年7月成功创建为省重点实验室。

糯稻是绍兴黄酒的主要酿造原料，绍兴在糯稻育种领域全面发力，大力推进黄酒专用原料种植基地建设，计划今年将黄酒专用糯稻面积扩大至2万亩，并对现有绍糯品种进行提纯复壮。今年共有4个糯稻新品系入选省级以上区域试验。

通过一系列振兴举措，绍兴黄酒产业增长潜力日益凸显。1-8月，11家规上黄酒企业实现营业收入同比预计增长9.4%，高于去年同期3.2个百分点；研发费用同比增长47.0%，高于去年同期46.2个百分点；销售费用2.65亿元，同比增长22.6%。

值得关注的是，今年11月，绍兴还将举办2024中国国际黄酒产业博览会及以“黄酒源绍兴，全城嘉年华”为主题的绍兴黄酒嘉年华活动，开展为期一个月左右的黄酒畅饮、促销、互动体验活动等系列活动，打造绍兴黄酒全城盛宴。